In una location da sogno, un servizio eccellente, i piatti gustosi e ben curati sono gli ingredienti principali del Nostro ristorante.
Birra pils di bassa fermentazione con schiuma compatta, dal colore biondo, fine sensazione di amaro ottenuto dai pregiati luppoli, equilibrio gustativo notevole con aroma floreale e finale secco e pulito. Alc. 5,2% vol.
Denominazione Indicazione Geografica Tipica Calabria Varietà delle uve Calabrese, Sangiovese e Malvasia Nera Vigneti Area meridionale della Calabria che affaccia sul mar Jonio, filari a circa 300-350 metri di altezza s.l.m. Suolo Argilloso-calcareo Vendemmia Periodo compreso da inizio settembre a inizio ottobre La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano Vinificazione Vinificazione in rosso con fermentazione a freddo Affinamento Conservazione in contenitori in acciaio inox Dati analitici all’imbottigliamento Dopo la microfiltrazione viene imbottigliato in ambiente isobarico Grado alcolico 12,5% Acidità totale 5,5 g/l
Mozzarella fior di latte,olive nere seccate al forno con aromi,baccalà fritto e cipolla caramellata
Rustichella d’Abruzzo è una pasta trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura condita con vongole veraci e funghi porcini testa nera
Denominazione Indicazione Geografica Tipica Calabria Varietà delle uve 100% Merlot Vigneti Area meridionale della Calabria che affaccia sul mar Jonio, filari a circa 300-350 metri di altezza s.l.m. Suolo Argilloso-Calcareo Vendemmia Periodo compreso da fine settembre a metà ottobre La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano Vinificazione Vinificazione in rosso con fermentazione a freddo Affinamento Conservazione in contenitori in acciaio inox Dati analitici all’imbottigliamento Dopo la microfiltrazione viene imbottigliato in ambiente isobarico Grado alcolico 13,5% Acidità totale 4,8 g/l
