Ristorante - Pizzeria

Benvenuti al Sud

In una location da sogno, un servizio eccellente, i piatti gustosi e ben curati sono gli ingredienti principali del Nostro ristorante.

Ristorante Benvenuti al Sud - Ingresso
La Sala

Elegante - Raffinata

La nostra Location
Benvenuti al Sud
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Benvenuti al Sud
Un piccolo ASSAGGIO
Del giorno - Benvenuti al Sud

Del giorno

Mozzarella fior di latte,capocollo calabrese dop, melanzane fritte,stracciatella, datterino arrosto e basilico

Anfisia vivace - Benvenuti al Sud

Anfisia vivace

Denominazione Indicazione Geografica Tipica Calabria Varietà delle uve Guardavalle, Malvasia e Ansonica Vigneti Area meridionale della Calabria che affaccia sul mar Jonio, filari a circa 300-350 metri di altezza s.l.m. Suolo Argilloso-calcareo Vendemmia Periodo compreso da metà agosto a metà settembre. La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano. Vinificazione Vinificazione in bianco con fermentazione a freddo, reso leggermente vivace in contenitore in acciaio inox a temperatura controllata con metodo Martinotti. Affinamento Conservazione in contenitore in acciaio inox a temperatura controllata. Dati analitici all’imbottigliamento Dopo la microfiltrazione viene imbottigliato a freddo in ambiente isobarico. Grado alcolico 11,5% Acidità totale 7 g/l

Porchetta - Benvenuti al Sud

Porchetta

Mozzarella fior di latte, pomodoro San Marzano dop, funghi porcini trifolati, porchetta e scaglie di grana padano

Polpo alla genovese - Benvenuti al Sud

Polpo alla genovese

Polipo saltato in padella con patate silane, Capperi di Pantelleria, Olive taggiasche e pomodori soleggiati

Arintha (Calabria Bianco IGP Arintha Di Giraldi & Giraldi) - Benvenuti al Sud

Arintha (Calabria Bianco IGP Arintha Di Giraldi & Giraldi)

La descrizione del sommelier Il Lissia diventa barricato dalla vendemmia 2021. Nasce al suo posto il bianco Arintha. Stesso vino, una parte va in acciaio e una in legno. Questo meraviglioso bianco si presenta paglierino luminoso. Espressione olfattiva abbastanza complessa, intensa e molto decisa, ricca di carattere, richiama pesca bianca, lime, fiori di tiglio, noci verdi, erbe aromatiche con una evidente impronta salmastra e agrumata. Un'acidità fine ma molto elegante sostiene il sorso, strutturato e di bon tenore alcolico. Persistenza di piacevole durata. Consigli del sommelier Vino eccellente da servire come aperitivo su antipasti di mare, primi di pesce dalal tendenza dolce, secondi di pesce al forno, carni bianche in padella con burro e salvia.

Arsura - Benvenuti al Sud

Arsura

Cantina Spadafora , magliocco dolce

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