Cutura del Marchese -Cantine Malena

COLORE Rosso rubino. NOTE OLFATTIVE Intenso, complesso, sentori speziati e vanigliati accompagnati da una elegante tostatura. NOTE GUSTATIVE Caldo, strutturato, vinoso con un imponente ed interessante presenza di tannino di buona fattura.

SPETTACOLARE

Mortadella Suprema 1850, stracciata di bufala campana, crema di pistacchio

FANTASIA DI MARE (CALDO FREDDO)

BACCALA’

Mozzarella Fior di Latte, olive nere seccate al forno con aromi, baccalà fritto e cipolla caramellata.

SPAGHETTO AGLIO OLIO PEPERONCINO E GAMBERETTO

Spaghetto rustichella d Abruzzo, pane tostato , aglio olio peperoncino e gamberetto.

SPECIAL

Mozzarella Fior di Latte, salmone affumicato, rucola , stracciatella e vellutata di datterino arrosto.